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7月31日(日) 冷蔵庫がやってきた 4時起き、夜明け前から仕事をこなしています。 心身共に疲労困憊...点滴打ちてぇ〜。 収穫の落ち着く8月上旬までは気力で頑張ります。 マンゴー園事務所に中型冷蔵庫がやってきました! 中古の割には状態は抜群にいいし庫内は冷え冷え。 2011年製で18000円は安いよね? 早速、完熟を通り越して傷み出しているマンゴーを入れてみました。 冷蔵庫に入れれば2〜3週間はもつので、 マンゴー園に訪れた友人知人に食べてもらおうと思います。 それにしても修理に出した自宅の冷蔵庫が未だに帰ってこない...。 ひと月近くたつんだけどね。 今のところ不便していないので気長に待つことにします。 |
7月30日(土) 荒れています... 駐車場の雑草伸び放題>< みっともないけど草刈をする時間がありません。 収穫したマンゴーの実にかけていた白い袋です。 大袋に入れて事務所横に積んでいたら、こんなに溜まってしまいました。 これまたみっともない...。 片付ける暇さえないよ。 今欲しいのはなんだと聞かれたら、間違いなく時間と答えるでしょう。 |
7月29日(金) 第三ハウスも終盤 7月19日からの日記を一気に更新です。 パッと見で1000個弱くらいかな。 第三マンゴーハウスも終盤です。 ついこの間、今月上旬までは真っ白だったんですけどね↓ 2016年7月上旬の第三マンゴーハウス内 風景がガラッと変わってしまいました。 それだけ多忙だったってことです。 |
7月28日(木) 頂きました! めちゃ嬉しい差し入れ、大量の(15個くらいかな)アイスクリームを頂きました。 頂いたのはいいけど...マンゴー園事務所の冷蔵庫には冷凍機能がない。 雪見だいふくは餅に包まれているからいいけれど、 その他のアイスは案の定、液体化してしまった>< 過熟気味のマンゴーの保管も考えなきゃいけないし、 そろそろ大型の冷蔵庫に買換えなきゃいけなさそうだ。 |
7月27日(水) 最後の大口注文 これを乗り切れば2016年のマンゴー出荷も落ち着くだろう。 2キロ100箱を今週中に何とか作ってやる。 まずは手始めの30箱です。 お酒を飲むと緊張感が解けてどっと疲れが出てしまいそうなので、 飲んだつもりになるノンアルコールビールで我慢です。 焼き鳥食いながらビール飲みてぇ〜。 |
7月26日(火) 秀品マンゴー 秀品マンゴーの注文が止まりません。 一日に20〜30箱ペースで出荷しています。 |
7月25日(月) 深夜までの作業 第一マンゴーハウスは残り500個くらいかな。 気付けば白い袋の数が減り、新芽が伸びて緑色一色になりつつあります。 ここは7月中には終了しそうです。 朝5時〜夜11時頃までほぼ休憩なしで仕事をしているので、 ここ数日は17時間労働が続いています。 たぶんだけど10年以上マンゴー農家をやってきた中で、 今年が一番肉体的に辛い年だと思います。 |
7月24日(日) 収穫ピーク 数日前がピークだったと思いきや...今日がピークやし。 注文分の発送はまだまだ残っているけど、 この量を箱詰めして出荷するためには過労死を覚悟しないといけないので、 やむおえず作業を一時中断して共選に出荷することにした。 仕事よりも命の方が大事だ。 |
7月23日(土) 追熟中です マンゴー注文者様に届いた頃が食べ頃になるよう追熟中。 マンゴーはこの追熟の期間を見定めるのが難しい所。 美味しいマンゴーを食べていただけるよう ない時間を何とか作って毎日必死に頑張っています。 |
7月22日(金) 邪魔する猫 夜はネットショップご注文分の発送連絡をしています。 そして、必ずと言っていいほど猫が邪魔をする。 猫ってキーボードにのるの好きなんだよな。 相手してほしいだけなんだろうけどね。 |
7月21日(木) 頑張ってます 派遣バイトのショウ君、本日も頑張っております。 おかげで箱詰め出荷に専念できているけど... 一分一秒と時間に余裕がありません(T_T) 来年の課題はもう少し余裕をもって収穫期の作業をこなすこと。 そのためには規模を縮小するかバイトを雇うかの選択になりそうです。 |
7月20日(水) 夜明け前です 足の踏み場もありません...。 マンゴーが20個詰められるコンテナが50個フル稼働しています。 来年に向けて、あと50個は買い増ししないといけなさそうです。 |
7月19日(火) 体がもたないぞ 睡眠時間3〜4時間... 見かねたマンゴー農家の先輩がバイトを一人派遣してくれた。 経験者だけに収穫を任せられる。 大変助かっているよ。 |
7月18日(月) 15オーバー Brix15%以上を計測。 注文分のマンゴーの発送準備に取り掛かります。 |
7月17日(日) マンゴーまつり 果樹イベント部会のマンゴーまつりに参加しました。 |
7月16日(土) 約30コンテナ 一日約30コンテナ、600個の実を収穫しました。 明日のマンゴーまつりに出します。 |
7月15日(金) 防犯カメラ マンゴー品薄のせいか、隣町でマンゴー泥棒の被害がありました。 リスク背負って一年間大事に育ててきたものを一瞬で奪うなんて最低だ! 僕のところは防犯カメラが目を光らせています。 夜でもバッチリ写ります。 |
7月14日(木) ピーク手前 収穫量が増えてきた。 一日で約20コンテナで数にすると400個くらい。 ここからドバっと収穫量が増えていきます。 |
7月13日(水) 売れ行き好調! マンゴーの選別、箱詰を終えて午後2時にファーマーズマーケット南風原へ出荷。 出荷した20箱が夕方6時にはほぼ完売でした。 他の生産者さんより若干高めの値段設定なんですけどね。 明日も収穫したマンゴーすべてをファーマーズへ出荷します。 来る日曜日に大里Aコープアトール店前では毎年恒例のマンゴー野菜まつりが行われます。 マンゴーとは別に僕個人で出品する蜂蜜を瓶詰めしました。 2016年春の蜜は...激少ないです>< それでも毎年購入してくれるファンの方のために何とか20キロほど採蜜しました。 量が少ないので300g入りの小瓶での販売になります。 数は少ないですが販売することができるのでホッとしています。 |
7月12日(火) トタン張り完了 事務所前のスペース、日除けからトタンへレベルアップ! これからは日差しだけでなく雨もシャットアウトできます。 次は資材を保管する倉庫を作ろうかな。 |
7月11日(月) 夜は伝票書き 暑いですね〜、こんなときは冷たいものでも。 市販のアイスクリームにマンゴーをトッピングして食べてみました。 見た感じは美味しそうだけどアイスクリームの甘さが完全にマンゴーの味を消してしまいました。 この食べ方はお勧めできません。 ネットショップでマンゴーを購入していただいた方への発送開始は来週18日からを予定しています。 その前にやっておくこと、伝票に宛名を書いていきます。 これが意外としんどい作業、疲れ切った仕事後に書くので睡魔との戦いです。 本日は夜9時には撃沈でした。 このペースだと書き終えるのにいったい何日かかるんだよって感じです。 |
7月10日(日) 時々 出荷とトタン張り工事 朝どりマンゴーを箱詰めして午前中には直売所へ出荷しました。 その日のうちに即完売です。 一年間の努力が報われたって感じで、有難いの一言です。 事務所兼直売所前のスペースに雨除けのためトタンを張ることにしました。 台風にも耐えられるよう、まずは骨組みの補強工事です。 2時間ほどかけて補強完了、続きのトタン張りは数日中に時間を作ってやる予定です。 マンゴーの収穫出荷で休む暇もないくらい忙しいんですけどね。 来週からは続々とお客さんがやってくるので、なんとか時間を作って完成させねば。 |
7月9日(土) 大玉収穫! マンゴーの玉の大きさがでっかくなってきました。 ずっしりとした重さの600gオーバーです。 この調子なら来週からは400g以上がバンバン収穫できそうです。 大玉率が高くなると収穫するのが楽しみになってきます。 |
7月8日(金) 共選へ出荷 猛暑日が続いたと思ったら雨続きでずぶ濡れでの作業、 クーラーで冷えた室内と外を行ったり来たり等で体調管理が難しいっ。 そのせいか朝から体調不良だったので直売所出荷のための選別箱詰め作業はお休みして、 JAの共選へマンゴーを出荷することにしました。 専用のカゴに入れて出荷場へ持っていくだけの簡単作業なので、 出荷後は2時間ほど軽作業をすることで体を休めました。 夜は来週日曜日に予定のマンゴー野菜まつりの会議に出席します。 |
7月7日(木) 18箱出荷! 雨に濡れながらの収穫でした。 収穫から箱詰め、そして直売所出荷まで9時間もかかってしまったよ。 本日の出荷数は化粧箱18箱、パック10個でした。 そろそろ6時作業開始じゃ間に合わなくなってきたよ。 来週からは夜明け前収穫開始といこう。 今度の土日はファーマーズ南風原くがに市場でマンゴーまつりがありますよ。 僕もマンゴーを大量投入予定です。 ちなみに来週日曜日は毎年恒例の南城市大里Aコープアトール店前でマンゴー野菜まつりが行われます。 今年はマンゴーが大不作の為、一日のみの開催です。 今週、来週とマンゴーまつりが続きます。 |
7月6日(水) 時々 8連続秀品! マンゴーは掛けられた白い袋ごと収穫するんだけど、 その袋から真っ赤なマンゴーが出てきたら思わずガッツポーズをとりたくなるほど嬉しいものです。 そして今日収穫したマンゴーは、しょっぱなから真っ赤な秀品マンゴー、 しかも8連続で真っ赤なマンゴーが出てきました! 日を増すごとに秀品率が上がってきております。 収穫最盛期の7月下旬頃にはどうなっているか、今から楽しみです。 暑さ対策でミツバチ巣箱は遮光して温度を下げるようにしています。 台風1号は反れそうだけど強い風が吹くことが予想されるので、 台風が遠ざかるまで一時的に遮光ネットを取り外すことにしました。 取り外して束ねてブロックで固定、 面倒で地道だけどこれもミツバチ出荷時に笑っていられるための大事な作業です。 |
7月5日(火) 猫復活 手術から3日、猫復活です! フラフラして苦しそうだったのがいつもの動きに戻りました。 退院した翌日家から逃げ出すというハプニングもあったけど、 落ち着きを取り戻しいたので今は一安心です。 台風一号はどうやら沖縄本島から反れてくれそうです。 今日やった台風対策は無駄に終わりそうだけど来ないにこしたことはありません。 まだまだ油断は禁物。 遠ざかるまでは安心できないし、なにより同じ農家として先島諸島が心配です。 先島諸島の農作物に被害が出ないことを祈るばかりです。 |
7月4日(月) 金蜜マンゴー増加 金蜜マンゴーの収穫が今週から来週にかけてピークをむかえそうです。 アーウィンとキーツ以外の品種は売り方が難しいんだよな...。 果肉崩壊症がでて中が痛んでそうだし...。 2〜3個切って食べてみて問題なさそうなら直売所行きといこう。 |
7月3日(日) 猛暑です 灼熱の太陽の日差しが照りつけています。 日中の外での作業は体力どころが命が持ちません>< 仕事よりも命が大事です。 熱中症には最善の注意をしてこの暑い夏を乗り越えましょう。 台風一号が発生した。 今のところ沖縄本島からはそれているけど台風は生き物、先の動きはわかりません。 今週は台風の動きに要警戒です。 僕のネットショップでも取り扱っているマンゴー苗の生産者Oさんからマンゴーの苗をいただきました。 品種はナムドクマイです。 幹も枝もぶっといです。 これなら管理次第では来年実を収穫できるかもです。 |
7月2日(土) 猫の避妊手術 今年の沖縄のマンゴーは情報通り大不作のようです。 ファーマーズマーケットでもマンゴーが足りない様子。 午前11時に出荷したマンゴーが午前中にはすべて完売の状態です。 いくらなんでも早すぎだろっ!って思わず突っ込みたくなります。 ↓僕のところは豊作傾向、まだまだネット注文受付中です↓ 東風マンゴー園 マンゴー予約受付中! うちのネコ、避妊手術をうけました。 無事に手術を終えて帰ってきたのはいいけれど、 麻酔が効いていてフラフラしています。 人嫌いの猫が知らない場所や人に囲まれて手術をするってどれだけ怖かっただろう。 2〜3日は家の中で安静にしてもらい、 いつもの安物キャットフードではなくちょっと高めのエサを用意しようと思うよ。 |
7月1日(金) 金蜜の糖度測定 今年初収穫した金蜜マンゴーです。 表面が柔らかくなってきたのでそろそろ食べ頃かな? 試食ついでに糖度測定をしました。 測定結果はBrix16.6%...金蜜にしては低い数値です。 がしかし、初物でこの糖度はさすが金蜜といえるでしょう。 徐々に糖度がアップしていき後々は余裕で20%オーバーになるだろう。 糖度の高さは魅力的だけど課題の多い品種でもあります。 販売はまだまだ先の話になりそうです。 |
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