| ２０１２年７月９日 |
マンゴーの糖度も日に日に上昇↑
例年よりも早い時期に糖度１６度以上を確認できました。
とにかく今年は太陽の日差しが強い！
その太陽の日差しを日よけで抑えつつ、マンゴーハウス内を涼しくしてじっくり糖度をのせています。
今年は不作で収穫量が少ないものの美味しいマンゴーに仕上がっています。
２０１２年沖縄南城市産マンゴーいよいよ注文受付開始です。
※今年は大不作のため、前年購入者のみの販売になります。
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| ２０１２年７月４日 |
このところの日差しの強さで７月中旬から収穫予定のマンゴーの実がいくつか予定よりも早く熟してきました。
早く熟してしまったマンゴーは木上でじっくりと糖度をのせていないため
少し物足りない糖度の低いマンゴーになってしまいます。
７月４日現在の収穫初期のマンゴーの糖度は１２～１４度とバラつきのある安定していない糖度になっています。
美味しくて見栄えのいいマンゴーになるまであと１～２週間ほどかかる予定です。
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| ２０１２年６月９日 |
白い紙袋を取り除き、マンゴーの実の生長の様子を確認してみました。
まだ３００gほどの大きさ、これからあとひと月ほど肥大を続けます。
収穫までもうすぐです。
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| ２０１２年５月２８日 |
マンゴーの実の袋かけ作業がほほ完了しました。
袋かけ数前年比で１/３程度・・・５月で袋かけが終了したのはこれまでで初めてです。
前年からの記録的な日照不足にはまいりました。
どんなに技術を磨いても天候には勝てませんね。収穫終了まで台風が来なければいいのですが・・・
日照不足にも負けずここまで育ってくれたマンゴーの実、
残り１～２か月愛情込めて大事に育てていきたいと思います。
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| ２０１２年５月１３日 |
実の吊り上げ作業をしながら袋かけ作業も同時進行で進めています。
吊上げ直した実も肥大するたんびに重みで垂れ下がり・・・そのたびに吊り上げ直しをしています。
収穫まで何度も吊り上げ直しの作業をしていきます。
けっこうな手間暇がかかるけど、太陽の日差しをたくさん浴びてもらうためです、頑張ります！
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| ２０１２年５月７日 |
日に日に肥大して自らの重みで垂れ下がり、葉に隠れてしまうマンゴーの実
太陽の日差しをたくさん浴びてもらうため、実の吊り上げ作業をしています。
日中は４０℃以上の温度になるマンゴーハウス内
去年は熱中症で倒れてしまい一週間以上動けず危険な状態に・・・
その経験からこまめに休憩を入れ水分補給しながら作業をこなしています。
一度吊上げた実も肥大する重みでまた下がってきました。
下がった実はもう一度、吊り上げ直しをしていきます。
老朽化しているハウスのため、吊り棚にも問題があるかもしれません。
収穫後は古井ハウスは解体撤去して新しいハウスに建て替える予定です。
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